Ништа не смирује чула као шоља зеленог чаја. Пошто зелени чај садржи мале количине кофеина, зелени чај може да вам пружи важан подстицај на крају дана.
Зелени чај се прави од листова Цамеллиа синенсис и пореклом је из Кине. Разлика између зеленог чаја, црног чаја и оолонг чаја је у томе што листови зеленог чаја нису тако лако увенути, ферментирати и оксидирати као црни чај и оолонг чај. Често се комбинује са адитивима за укус као што су јасмин, кора поморанџе и сушено тропско воће.
Зелени чај је доступан у толико много укуса и варијанти да је постао једна од најпопуларнијих сорти чаја у Сједињеним Државама. У ствари, то је једна од три најпопуларније сорте чаја на свету, са 1,7 тона зеленог чаја произведеног годишње.
Желите да уживате у благодетима земљане шоље чаја? Погледајте нашу колекцију најбољих зелених чајева овде.
Здравствене предности зеленог чаја
Поред тога што је укусан и популаран напитак, зелени чај има низ здравствених предности. Због тога се вековима користи у традиционалној индијској и кинеској медицини.
Овде ћемо поделити седам предности зеленог чаја.
Срце здравља
Болест срца је једна од водећих убица у Сједињеним Државама. Приближно 610,000 људи умре од срчаних болести у Сједињеним Државама сваке године. Двадесет пет процената становништва умире од срчаних болести, болести која се у великој мери може спречити.
Иако зелени чај није једини начин да се заштитите од срчаних болести, он може бити део шире стратегије. У студији која је испитивала 1.371 мушкарца старијег од 40 година, редовна конзумација зеленог чаја смањила је присуство неколико важних маркера који предвиђају срчана обољења (1). Истраживања показују да зелени чај може да снизи висок крвни притисак и штетни ЛДЛ холестерол, уобичајени фактор ризика за срчана обољења.
У већој студији од 40.530 људи у Јапану, ови резултати су поновљени међу онима који пију чај. Научници у Јоурнал оф тхе Америцан Медицал Ассоциатион открили су да људи који пију најмање једну шољу зеленог чаја дневно имају много мање шансе да умру од кардиоваскуларних болести од оних који пију мање од једне шољице дневно. Истраживачи препоручују да пијете малу количину зеленог чаја сваки дан уместо кафе или соде како бисте одржали здравље срца (2).
Катехини зеленог чаја су такође познати по својим антиинфламаторним својствима, која могу помоћи у уклањању слободних радикала и спречавању оксидативног стреса. Ова антиинфламаторна својства помажу у смањењу упале у крвним судовима и артеријама, што може смањити крвни притисак и смањити ризик од кардиоваскуларних болести, укључујући срчани удар.
Губитак тежине
Ако се осећате мало теже него што бисте желели, нисте сами. Гојазност је велики проблем у Северној Америци, са више од две од три особе са прекомерном тежином (3). Прекомерна тежина је огроман проблем и повезана је са готово свим озбиљним здравственим проблемима у начину живота, укључујући болести срца, мождани удар и дијабетес (4).
Добра вест је да се гојазност може спречити и да у великој мери зависи од тога шта једете. Додавање зеленог чаја вашој исхрани може помоћи у губитку тежине. Екстракт зеленог чаја садржи аминокиселину звану Л-теанин, која помаже у успоравању апсорпције кофеина. Ово доводи до дуготрајнијег повећања енергије, помажући да се максимизирају резултати вашег тренинга. Суплементи зеленог чаја су популарни у индустрији мршављења и могу помоћи у одржавању тежине.
У прегледу из 2010. године, један истраживач је закључио да зелени чај помаже у сагоревању масти повећавајући метаболизам тела (5). Иако истраживачи примећују да неке етничке групе могу бити пријемчивије на способности зеленог чаја сагоревања масти од других, зелени чај и даље има потенцијал да помогне у сагоревању масти. То је због катехина, једињења које се налази у зеленом чају. Када су присутни у крви, катехини појачавају оксидацију и сагоревање масти у телу (6). Штавише, зелени чај је здрава алтернатива другим висококалоричним пићима и храни. Једноставна замена соде или грицкалице за шољицу зеленог чаја може помоћи у губитку тежине уносом мање калорија.
Здравље костију
Здравље костију постаје све већи проблем како старимо. Остеопороза је озбиљно слабљење костију у телу узроковано метаболичком неравнотежом која успорава стварање новог коштаног ткива. Студије на животињама снажно сугеришу да зелени чај може подстаћи стварање нових костију. У овим студијама на животињама, кости су показале већу коштану масу, запремину и дебљину (7).
Друга студија је показала да они који пију чај имају већу густину костију од оних који не пију чај (8). Дакле, док се жири још увек не бави питањем да ли зелени чај побољшава здравље костију, ваше шансе да ојачате своје кости пијењем зеленог чаја су веома поштене.
Висион Хеалтх
Катехини у зеленом чају могу вам помоћи да спречите глауком и друге очне болести. Катехини, група антиоксиданата као што су витамин Ц, витамин Е, лутеин и зеаксантин, помажу у заштити осетљивих ткива ока од оштећења ћелија. Катехини се апсорбују у ткиво ока и користе се за борбу против проблема који могу довести до оштећења вида или чак слепила.
Рак
Дуго се сматрало да зелени чај спречава рак. Истраживања показују да испијање најмање три шољице зеленог чаја може ефикасно успорити процес ћелијских мутација и промена које могу довести до тога да ћелије постану канцерогене (9). Ово одлаже појаву рака за неколико година. Налази су били најјачи код одређених врста рака, укључујући рак дојке и простате. Такође постоје добри епидемиолошки докази да људи који пију зелени чај имају мање шансе да умру од рака. Истраживачи указују на антиоксидант епигалокатехин галат (ЕГЦГ) као главног играча који стоји иза ових предности зеленог чаја.
Према Националном институту за рак, више студија и мета-анализа сугеришу да пијење зеленог чаја може помоћи у превенцији рака смањењем учесталости оксидативног стреса (10).
Здравље памћења
Зелени чај може садржати нешто што може помоћи да наш ум буде оштри док старимо. У студијама на животињама, мишеви који су пили зелени чај значајно су успорили пад памћења. Друге студије су показале како зелени чај може побољшати просторну спознају и способности учења (11). Ово сугерише да зелени чај може смањити ризик мозга од поремећаја памћења као што су Алцхајмерова и Паркинсонова болест.
Шећер у крви
Одржавање шећера у крви на разумним нивоима може бити тешко. Данас у храни имамо много шећера, што лако може довести до инсулинске резистенције, па чак и дијабетеса. Зелени чај може помоћи вашој крви да управља гликемијским оптерећењем и контролише ниво шећера у крви.
