Фокус потрошача у вези са зеленим чајем се померио са обичне{0}}тожења жеђи на комбинацију здравља, квалитета и културе. Кључне продајне тачке-у вези са здрављем укључују: ① полифеноле чаја (веће или једнако 18%) за антиоксидативне ефекте и смањење липида у крви; ② теанин (већи или једнак 2%) за смиривање ума и ублажавање стреса; и ③ хлорофил (већи или једнак 0,5%) за детоксикацију и здравље коже. Продаја врхунског зеленог чаја (цена изнад 300 РМБ за 500 г) порасла је за 12,6%, што чини 28,4% тржишта, док су производи средњег -и ниског{12}}производа имали удео од 51,7% и 19,9%, респективно. Сценарији потрошње су разнолики: свакодневна лична потрошња (58%), пословни поклони (22%), сировина за напитке на бази чаја-(12%) и доживљаји културног туризма (8%). У западној Африци на зелени чај се гледа и као на здрав напитак и као облик „социјалне валуте“; Зелени чај од менте постао је главна национална роба са годишњом потрошњом по глави становника од 1,2 кг, обезбеђујући стабилну потражњу за извозом.
