Да бисте скували пролећни зелени чај од пиринча, биће вам потребан чајник са цедиљком и шољицом, или шоља и обична инфузер или цедиљка за чај. Користите око 2-3 грама чаја по шољици воде. Пролећни пиринач је јак чај и употреба веће количине може резултирати веома јаким чајем. Почните са мање листова и прилагодите количину по потреби. Свежа изворска вода се прокува и охлади на око 185 степени Ф. Температура воде за кување зеленог чаја не би требало да буде виша од 194 степена Ф. Кипућа вода ће уништити ваш чај и узроковати да постане веома горак.
Загрејте сет за чај тако што ћете улити и излити врелу воду. Овај корак ће постићи најбоље резултате кувања, дати вам прилику да искусите праву арому осушених листова и уклоните сву прашину са вашег сета за чај. Ставите листове чаја у чајник или врећицу чаја или инфузер. Додајте воду и оставите да одстоји 1-2 минута. Почните намакањем 1 минут, ако је напитак прејак за ваш укус, повећајте температуру. Можете додати и неколико капи млека ако желите чвршћу шољу.*//522
