Девети месец исламског календара, Рамазан, је месец поста од изласка до заласка сунца-чији ритам дубоко утиче на трговину чајем. Први оброк након заласка сунца скоро увек прати шоља топлог зеленог чаја; током вечерњих дружења са рођацима и пријатељима чај се служи непрекидно. Потрошња чаја достиже свој годишњи врхунац уочи-до Рамазанског бајрама{1}}, који захтева од увозника да припреме робу 60-90 дана унапред како би обезбедили долазак у одредишне луке пре почетка Рамазана. То значи да кинеске компаније за производњу чаја морају блиско ускладити своје планове испоруке са исламским календаром, а наруџбине из Северне Африке достижу врхунац око марта. Недостатак овог прозора значи пропуштање више од 30% годишњег обима продаје.