Извозници чаја који снабдевају европско тржиште суочавају се са све строжијим захтевима у погледу остатака пестицида, безбедности хране и следљивости{0}}ланца снабдевања.
Европска унија примењује усклађене максималне нивое резидуа, опште познате као МРЛ, на пољопривредне производе који се продају или увозе унутар ЕУ.
Ове границе одређују максималну законом дозвољену количину остатка пестицида који може остати у прехрамбеном производу.
Када је пољопривредна хемикалија ограничена, више није одобрена или подлеже новој научној процени, дозвољени ниво резидуа може бити смањен.
У неким случајевима, нова граница може бити изузетно ниска, стварајући значајне изазове за произвођаче и извознике чаја.
Чај је посебно осетљив на потребе за остацима јер се производ бере као листови и обично се конзумира кроз инфузију.
Чак и када је пестицид законски дозвољен у земљи произвођачу, дозвољена граница резидуа на одредишном тржишту може бити другачија.
То значи да усклађеност са локалним пољопривредним прописима не гарантује аутоматски усклађеност са захтевима ЕУ за увоз.
За извознике, управљање пестицидима мора почети на нивоу плантажа.
Пољопривредници треба да воде јасне евиденције о свим коришћеним пољопривредним хемикалијама, укључујући називе производа, активне супстанце, датуме примене и нивое дозирања.
Такође треба да поштују потребан интервал између примене хемикалија и жетве.
Фабрике и извозници треба да знају одакле потичу листови чаја и да ли је плантажа поштовала исправне процедуре.
Стога следљивост постаје суштински део ланца снабдевања чајем.
Лабораторијско испитивање треба да се заврши пре отпреме.
Општи сертификат о квалитету можда неће бити довољан јер европски купци често захтевају тестирање за детаљну листу остатака пестицида.
Извозници треба да раде са квалификованим лабораторијама и да обезбеде да су методе испитивања погодне за чај.
Увозници такође имају одговорности.
Они треба да затраже најновије извештаје о испитивању и потврде да је тестирани узорак репрезентативан за стварну пошиљку.
Извештај из старе производне серије можда неће доказати да нова пошиљка испуњава исте услове.
Европски купци могу такође да спроведу сопствено независно тестирање након доласка.
Ако пошиљка премашује дозвољени ниво остатака, последице могу бити озбиљне.
Роба се може одбити, опозвати, уништити или вратити у земљу извозницу.
Увозник и власник бренда такође могу претрпети финансијске губитке и репутацију.
За компаније које циљају на Европу, контролу резидуа не треба третирати само као питање завршне инспекције.
Требало би да буде укључено у избор добављача, управљање плантажама, планирање производње и уговорне захтеве.
Купци могу укључити специфичне захтеве за остатке у уговоре о куповини и тражити од добављача да доставе извештаје о испитивању пре утовара у контејнер.
Иако западноафричка тржишта могу користити различите правне стандарде, боља контрола пестицида и даље пружа важне предности.
Потрошачи су све више забринути за безбедност хране, а велики супермаркети могу увести строже интерне захтеве.
Бренд чаја који може да обезбеди поуздане извештаје о тестирању и јасну следљивост може да стекне веће поверење дистрибутера и купаца.
Виши стандарди безбедности такође могу створити будуће извозне могућности.
Компанија која у почетку продаје чај у западној Африци можда ће касније желети да уђе у Европу, Северну Америку или на тржишта премијум хотела.
Изградња усклађеног ланца снабдевања од почетка може смањити трошкове и потешкоће будућег ширења тржишта.
Купци чаја не би требало да се ослањају само на усмено уверење добављача да је производ безбедан.
Требало би да постављају конкретна питања о управљању пестицидима, учесталости тестирања и следљивости.
Они такође треба да потврде да ли су захтеви земље одредишта узети у обзир током производње.
Добављачи треба да чувају одобрене референтне узорке из сваке пошиљке.
Ако дође до спора о квалитету, ови узорци могу помоћи да се утврди да ли испоручени производ одговара одобреном стандарду.
Развој строжих правила ЕУ показује да се глобална конкуренција чаја више не заснива само на цени и укусу.
Безбедност хране, документација и транспарентност постају подједнако важни.
Извозници који улажу у чистију производњу, поуздано тестирање и комплетну евиденцију биће у бољој позицији да опслужују-тржишта високе вредности и изграде дугорочне-односе са клијентима.
