Глобално тржиште матцха доживело је експлозивни процват 2025. године, што откривају подаци које је објавило Јапанско удружење извозника чаја у октобру. У фискалној 2025. години јапански извоз зеленог чаја достигао је 13.125 тона, што је повећање од 42%-у односу на{6}}годишњу годину, а вредност извоза је порасла на 84,7 милијарди јена, што је изузетан раст од 120%{10}}у односу на{11}}годишњу годину.
Посебно, матцха и зелени чај у праху чинили су 70% укупног обима извоза, који су се појавили као основни извозни производи јапанског зеленог чаја. У међувремену, кинеска матцха индустрија је постигла брз и висок{2}}развој квалитета, са годишњом производњом од 12.000 тона, што чини скоро 70% светске производње матцха.
Кинеска матцха се извози у великим количинама на главна тржишта, укључујући Јапан, ЕУ и Сједињене Државе, и широко се користи у пекарству, пићима, здравственим производима, козметици и другим пољима. Глобална помама за мечом углавном је вођена све већом свешћу о очувању здравља међу потрошачима широм света: матцха је богата полифенолима чаја, аминокиселинама и другим хранљивим материјама, а може се похвалити одличним антиоксидативним, анти-инфламаторним и ефектима који подстичу метаболизам-.
Успон кинеске матцхе разбио је дугорочни-монопол јапанске матцхе на међународном врхунском-тржишту, показујући снажну конкурентност кинеских производа за дубинску{2}}прераду зеленог чаја.
