Што се тиче кинеског чаја, може се пратити још од династије Зхоу, а цветао је у династији Танг и династији Сонг.
Схен Нонг је открио кинески чај. А Лу иу је написао Теа Цлассицс. То је заиста класик написан о активностима о чају.
Конотација културе чаја је конкретна манифестација конотације кинеске културе. Кина је позната као земља бонтона. Култура чаја комбинује конотацију и бонтон кинеске културе кроз прављење чаја, поштовање чаја, мирисање чаја, дегустацију чаја и друге навике да би се формирала препознатљива. Културни феномен карактеристичан за кинеску културу такође се може рећи да је феномен бонтона. Са развојем и променама друштва, неке кинеске животне навике и облици су интегрисани, формирајући различите културне појаве са кинеским карактеристикама. Узимајући културу чаја као представника, култура чаја је репрезентативна традиционална култура у Кини. Кина није само једно од порекла чаја, већ има и богате и разнолике навике и обичаје испијања чаја међу различитим етничким групама и регионима.
Култура чаја је органска интеграција чаја и културе, која укључује и оличава материјалну цивилизацију и духовну цивилизацију одређеног периода.
Чај је производ рада и укуса. Култура чаја користи чај као носач и кроз овај носач шири разне уметности. Култура чаја је саставни део кинеске традиционалне одличне културе и њен садржај је веома богат.
Функција
Друштвене функције културе чаја се углавном огледају у преношењу чајних врлина, ширењу чајне церемоније, културе и уметности, неговању моралног карактера, неговању осећања, промовисању националног јединства, изражавању друштвеног напретка и развоју привреде и трговине. Врлина чаја је инхерентна лепа особина чаја која се акумулирала хиљадама година и коју су хвалили људи свих узраста.
