Годинама различите културе промичу здравствене предности чаја, тачније, здравствене предности зеленог чаја. Није ни чудо што истраживачи покушавају да открију зашто је чај толико добар за нас. У овом чланку објашњавамо како се зелени чај разликује и истичемо пет најбољих здравствених предности зеленог чаја.
Чај долази одмах иза воде као најконзумиранији напитак на свету. Сав чај долази од осушеног лишћа Цамеллиа синенсис. Иако је доступан у много различитих варијанти, не-биљни чајеви спадају у четири основне категорије: црни, зелени, оолонг и бели.
Многе здравствене предности потичу од моћних антиоксиданата чаја, званих флавоноиди. Постоји више од 6,000 врста флавоноида, а једна од најчешћих категорија су катехини. Велики део истраживања о чају се фокусирао на зелени чај јер у поређењу са црним чајем, зелени чај садржи 3,5 пута више катехина.
Зелени чај се прави од зрелих листова чаја и мање је обрађен од других чајева. Пошто листови нису ферментисани, већ су сушени и парени, зелени чај може задржати висок ниво катехина. Епигалокатехин галат (ЕГЦГ) је најчешћи катехин који се налази у зеленом чају и стога је највише истражен.
Зелени чај можете конзумирати као топли или хладни напитак. Такође је доступан у концентрисанијем облику који се зове екстракт. Екстракт зеленог чаја значи да су активни састојци који се налазе у зеленом чају, као што су катехини, уклоњени из осушених листова зеленог чаја како би се добио концентрисанији облик. Екстракти су доступни у облику течности, праха, капсула или таблета.
Здравствене предности зеленог чаја
Зелени чај се користи у традиционалној кинеској и индијској медицини хиљадама година. Стога није изненађујуће што су многи истраживачи своје интересовање усмерили на зелени чај. Постоје многе студије које подржавају његове здравствене предности за здравље срца, контролу шећера у крви, побољшање памћења и многа друга стања. Ево више детаља о пет специфичних здравствених предности.
Свиђа вам се овај чланак до сада?
Не пропустите још један чланак са блога Баланцед Ливинг! Претплатите се данас!
1. Промовише здравље срца
Центри за контролу и превенцију болести нас подсећају да су болести срца водећи узрок смрти у Сједињеним Државама. Истраживања показују да зелени чај може смањити ваш лош холестерол (липопротеин ниске густине (ЛДЛ) и укупни холестерол. Смањење ових врста холестерола може смањити ризик од срчаних обољења.
Једна велика јапанска студија показала је да испијање три или више шољица зеленог чаја сваког дана смањује ризик од кардиоваскуларне смрти и смрти од свих узрока у поређењу са испијањем мање од једне шољице дневно, посебно код жена. Друга студија је закључила да су људи који су пили једну до три шољице зеленог чаја дневно имали мањи ризик од срчаног и можданог удара, у поређењу са онима који су пили мање од једне шољице.
2. Подржава здрав ниво шећера у крви
Национални институт за дијабетес и болести пробаве и бубрега процењује да 30,3 милиона одраслих у САД има дијабетес. Још 7,2 милиона одраслих га има, али то још не зна. Није изненађујуће што истраживачи желе да открију да ли постоји веза између зеленог чаја и контроле шећера у крви.
Једна велика анализа прегледала је неколико студија и закључила да катехини у зеленом чају могу помоћи у смањењу нивоа шећера у крви наташте када се узимају три месеца или дуже. Друга студија је такође подржала да зелени чај може помоћи да се побољша ниво шећера наташте, као и нижи нивои хемоглобина А1Ц. Хемоглобин А1Ц је дугорочна мера нивоа шећера у крви. Постоје и студије које не показују никакво побољшање у контроли шећера у крви код особа са дијабетесом. У овом тренутку нема јасног одговора и потребно је више истраживања.
3. Подржава здрав мозак
Увек тражимо начин да помогнемо да наш мозак буде оштар док старимо. Нека истраживања сугеришу да антиоксиданси присутни у зеленом чају могу имати благотворно дејство на наш неуролошки систем. Конкретно, епигалокатехин галат (ЕГЦГ) може заштитити мождане ћелије од оксидативног стреса. Оксидативни стрес може довести до болести као што су Паркинсонова, Алцхајмерова и друге. Једна мала студија показала је да су појединци који су свакодневно пили напитак од зеленог чаја имали бољу функцију мозга и побољшали перформансе задатака од оних који нису.
4. Може промовисати здраву тежину
Будите опрезни са тврдњама о губитку тежине зеленог чаја. Неке рекламе тврде да зелени чај може убрзати губитак тежине, али резултати истраживања су помешани.
Зелени чај садржи катехине, као и кофеин. Неке студије сугеришу да комбинација ова два заједно може повећати енергетски метаболизам што доводи до губитка тежине. Једна анализа је закључила да је зелени чај показао "мали позитиван ефекат" на губитак тежине и одржавање губитка тежине. Новији, већи преглед је такође открио да зелени чај може да пружи малу, „не-
значајан" губитак тежине, а нема користи за одржавање губитка тежине.
Иако његов кофеин и катехини могу благо убрзати метаболизам, зелени чај није магичан одговор за губитак тежине. Међутим, испијање неколико шољица зеленог чаја или било ког некалорског чаја дневно може бити корисно на друге начине. На пример, пијење чаја без калорија може вам помоћи да смањите глад и држите се даље од друге висококалоричне хране.
5. Може помоћи у смањењу ризика од одређених карцинома
Јака антиоксидативна својства катехина, посебно ЕГЦГ, могу бити разлог зашто зелени чај потенцијално може смањити ризик од одређених карцинома. Разлог зашто функционише остаје нејасан.
